Все началось с окрошки. Помните, я спрашивал, как лучше сделать закваску в домашних условиях, и желательно так, чтобы потом не было негативных последствий для здоровья? И мудрый пользователь 
BigVera посоветовала не париться и окрошечную заправку заливать холодным отваром тертой свеклы. Я тогда еще обещал непременно попробовать.
Сказано — сделано. Не сразу, правда, но сделал все, как Верой было велено. И вещь, скажу я вам, получилась — супер. Окрошка этим летом пролетает, несмотря на квасной патриотизм. Ее место занимает новинка сезона — "Свекольник от Веры". Правда, я добавил туда хрена вместо уксуса, но мне понравилось.
И еще очень хорошо этой охрененный отвар охлаждать в холодильнике, наливать в кувшин вместо морса и фигачить его радостно и счастливо, осознавая весь невероятный объем получаемой тобой пользы. И это правда — я не раз читал, что полезней свеклы вообще ничего нет. Ну, разве что только капуста. Но кому придет в голову пить капустный отвар?! А свекольный — это же ЩЩастье просто…
Спасибо, Вера, за науку!
И полученное удовольствие. И пользу, которую я еще получу благодаря твоему совету. Ты побольше советуй, я все воплощать буду — видишь, какой я исполнительный! 🙂
На фото — мой сегодняшний ужин (фрагмент). Кто был на моей кухне, тот узнает! 🙂
